Puding Coklat Marmer

PUDING COKLAT MARMER

Bahan:

*Puding :
- 2 bungkus agar-agar warna ijo (secara udah deket ma momen Lebaran)
- 350 gr gula pasir
- 100 ml air
- 2 sdm tepung maizena
- 2 butir telur
- 1/2 kaleng susu kental manis

*Pasta coklat :
- 2 sdm coklat bubuk
- sedikit air, biar coklatnya jd pasta

* Saus fla:
- 1/2 kaleng susu kental manis
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung maizena
- rhum (optional)

How To Cook :
1. Air dimasukkan ke dalam panci lalu direbus sebentar aja, lalu tambahkan gula pasir
2. Campur agar-agar & tepung maizena, tambah sedikit air hingga larut semuanya, masukkan ke dalam air gula
3. Masak agar-agar hingga airnya mendidih
4. Sementara nunggu agar-agarnya matang, kocok telur & susu hingga berbusa
5. Setelah matang, tuang agar-agar ke dalam kocokan telur, diaduk hingga rata, lalu dituang ke cetakan puding.. (jgn lupa cetakannya dibasahi dulu yh biar gak lengket ntar)
6. Tuang pasta coklat ke dalam puding..terus bikin deh pola marmernya,, (bisa pake garpu atau pisau)

7. didiemin dulu biar uap panasnya ilang, baru deh masukin ke kulkas =)

* Bikin fla-nya:


1. Campur susu, tepung, telur, dikocok sampe rata
2. Masukin ke dalam panci, tambah air secukupnya
3. Baru kompornya dinyalain, aduk-aduk aja terus sampe fla-nya mengental,,klo udah agak dingin boleh ditambahin rhum,,

Sumber: weiekae.wordpress.com

Read More

Resep Puding Susu Stroberi

PUDING SUSU STROBERI

Bahan:

·         300 gram buah stroberi segar

·         1.000 ml susu cair

·         2 bungkus agar-agar bubuk warna putih

·         1 sdm bubuk jelly tawar

·         120 gram gula pasir

·         ¼ sdt garam

·         250 ml susu kemasan rasa stroberi

·         ½ bungkus agar-agar bubuk warna putih (campuran susu)

·         2 sdm gula pasir

·         3 tetes pewarna merah

Saus

·         1 resep saus cokelat

Hiasan

·         Stroberi segar

Cara membuat:

1.      Blender stroberi dan susu sampai stroberi hancur. Campur dengan agar-agar, jelly, gula pasir, dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Angkat, lalu tambahkan 3 tetes pewarna merah. Tuang ke dalam cetakan ballmoral/cetakan bersusun. Bekukan.

2.      Campur susu kemasan rasa stroberi dengan ½ bungkus agar-agar dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan gula larut. Angkat.

3.      Keluarkan cetakan yang berukuran kecil dari agar-agar sampai membentuk sebuah cekungan kosong. Tuang agar-agar ke dalamnya sampai cekungannya penuh. Bekukan. Sajikan bersama saus cokelat.

Hasil 16 potong

Sumber: Tim Dapur Demedia

Read More

Resep Puding Busa Kelapa Muda

PUDING BUSA KELAPA MUDA

Bahan:

·         2 bungkus agar-agar bubuk warna putih

·         650 ml santan dari 1 butir kelapa

·         2 lembar daun pandan, simpul

·         300 ml sirup cocopandan

·         5 putih telur

·         1 sdm gula pasir

·         2 butir kelapa muda, keruk daging buahnya

Saus

·         1 resep saus vanili

Cara membuat:

1.      Larutka agar-agar dengan santan. Masak bersama daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang sirup cocopandan sambil terus diaduk. Angkat.

2.      Kocok putih telur bersama gula pasir sampai berbusa dan kaku. Tuang larutan agar-agar ke dalamnya sambil terus dikocok. Tuang 1/3 bagian agar-agar ke dalam loyang. Tunggu sampai mulai mengeras.

3.      Ratakan setengah bagian kelapa muda ke permukaan puding. Tunggu sebentar sampai kelapa melekat, kemudian tuang 1/3 adonan agar-agar. Lakukan berulang sampai kelapa dan agar-agar habis. Bekukan.

Hasil 15 potong.

Sumber: Tim Dapur Demedia

Read More