Resep Puding Susu Stroberi

PUDING SUSU STROBERI

Bahan:

·         300 gram buah stroberi segar

·         1.000 ml susu cair

·         2 bungkus agar-agar bubuk warna putih

·         1 sdm bubuk jelly tawar

·         120 gram gula pasir

·         ¼ sdt garam

·         250 ml susu kemasan rasa stroberi

·         ½ bungkus agar-agar bubuk warna putih (campuran susu)

·         2 sdm gula pasir

·         3 tetes pewarna merah

Saus

·         1 resep saus cokelat

Hiasan

·         Stroberi segar

Cara membuat:

1.      Blender stroberi dan susu sampai stroberi hancur. Campur dengan agar-agar, jelly, gula pasir, dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Angkat, lalu tambahkan 3 tetes pewarna merah. Tuang ke dalam cetakan ballmoral/cetakan bersusun. Bekukan.

2.      Campur susu kemasan rasa stroberi dengan ½ bungkus agar-agar dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan gula larut. Angkat.

3.      Keluarkan cetakan yang berukuran kecil dari agar-agar sampai membentuk sebuah cekungan kosong. Tuang agar-agar ke dalamnya sampai cekungannya penuh. Bekukan. Sajikan bersama saus cokelat.

Hasil 16 potong

Sumber: Tim Dapur Demedia